明日の準備です (12月21日 月曜日)

今日は いろいろ料理を作っておりま~す。

明日の午前中は『エコクッキング』の講習で

その後先生方をお迎えにまいりま~す。

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パンとおせちのその後 (12月20日 日曜日)

生徒さんから こ~んなに素敵な

お手製パンを頂きましたheart04Img_3595Img_3598

ベリーベリーベリーグッドgood 

本当に美味しゅうございましたdelicious 

『おせち講習』の続きです。

講習終了の帰り際

『私は短冊切りも分かりませんでした 基本から学び

料理上手になりたいです』と

只今子育て真っ最中のお若いお母様がおっしゃられました。

その方より 今日はとっても嬉しいお電話を頂きました。

『講習で教えて頂いたとおり 早速料理をつくりました。

主人が 美味しい ととっても喜びました。

有り難うございました。』です。

私にとっても 何よりも嬉しいお言葉でした。

『一番身近なご家族の為に 美味しい料理を作ってあげたい!

そう思って 習った料理を家族のために作られた事

その思いは もう料理上手ですよ』とお伝えしました。

嬉しいお電話を有り難うございました。

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リカレント講座 その14 (12月19日 土曜日)

今日のリカレント講座は

『かに真蒸』『瓢亭卵』『伊達巻き』をメインで作り

番外へ~んは 『田作り』『白菜簡単漬け』

『鯛の押し寿司』『百合根明太』を作りました。

崩れてしまった瓢亭卵は 黄身と白身を混ぜて

塩、コショウ、マヨネーズで味付けし水菜と和えてサラダに

今日も余すところなく すべて頂きました。

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特別講習『おせち』 (12月18日 金曜日)

今日は 冬の特別講習『家族と楽しむおせち』を

させて頂きました。

特別講習ですから 思いっきり仕入れて 

思いっきりフルに料理を作りました。

メイン講習として皆さんには 『出汁の取り方』

『花びら餅風お椀』『海老の芝煮』『みそ松風』を作って頂き

旁らで同時に『ローストビーフ』『田作り』『かぶら寿司』『カニ真蒸』

『煮物』 残った二番だしと海老の煮汁を合わせて『スープ』

(実はこの思いつき料理は 一番人気でしたアハハ

菜の花の軸は 山葵マヨネーズと合わせて『簡単サラダ』

車エビは ピッチsweat01ピチsweat01でしたよ~

皆さんとっても感動なさって 私も本当に有り難いことでした。

背わたを取る際には 『うわ~ きゃっ!』と声が上がり

恐る 恐るなさっているので 『皆さん この車海老は生きてますね!

私達は命を頂くわけですから お命ちょうだいします!有り難う! と

勢い良くいってください 人間も注射を打たれるときに

針を刺そうかな~ どうしようか~ とされると嫌でしょう!』

と 例えは違いますが 気付くと宗厚先生と同じことを言ってますねhappy01

生徒さんの中には 妊婦さんもいらっしゃいました。

ちょうど二番だしに小さじ1の砂糖を入れるところを

大さじ1の塩を入れてしまったようです。

なんと!なんと!な~んと! 失敗したその二番だしを

なんと!なんと! 簡単に捨ててしまったのです。

出来るだけ温厚にと心がけておりますが 怒りました!

『食べ物を簡単に捨てるとはどうゆうことですかcoldsweats02』と・・・・

これから赤ちゃんを産む若いお母さんですから

特に厳しく言ってしまいました。

帰り際に 美味しかったです 産んだら又戻ってきます。

と有り難いお言葉も頂きましたて

かつて一宮庵で共に学んだ 有尚宮のお話をさせていただきました。

どうぞ元気な赤ちゃんを産んでください。

ということで 今日の講習のテーマは 『命』でした。Img_3587 Img_3588 Img_3589 Img_3590_2 Img_3591

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今日の一日 (12月17日 木曜日)

朝起きて外をみると・・・・・

桜島の灰が どっさりと積もっておりました。

気分を入れかえて 冷蔵庫整理です。

頂いた銀杏がそのままでしたので 一気に下ごしらえをしました。

その数 気付くと なんと! 320個!Img_3586

なにもそこまでしなくても・・・ 

と自分で思いながらも

ただ ただ ひたすら殻をむていると無心になり 

次回の講習の良いアイディアが浮かんできたりで

結構好きな時間なのです。

昼から明日の講習の仕入れ! レシピ完成!

夕食を作ってから 夕方歯医者さんへ

一日 本当に充実しておりましたhappy01

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初冠雪 (12月16日 水曜日)

今朝は 冷え込みましたよ~happy02

桜島は初冠雪snowで~す。寒いはずですよねブルブル

http://www.asahi.com/photonews/SEB200912160004.html

今日の桜島の姿です。

記事へのリンクを添付いたします。 素敵な写真ですよ!

明日は 平地でも雪snowの予報が出ております。

南国鹿児島も 雪が降るのですよ~

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パスタ (12月15日 火曜日)

今日は『きのこと海老のクリームパスタ』を作りました。

食べるのに夢中で 写真を撮りわすれましたcoldsweats01

お昼の料理番組を見ておりましたら

家にある材料で簡単に作れます と紹介されておりましたので

食いしん坊な私は よっし!作ろう! と

即行動ですscissors

久しぶりのヒットsign01 ほんと~に美味しかったです。

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名簿整理 (12月14日 月曜日)

今日は 年賀状の最終チェックです。

名簿を一覧で印刷し 一枚ずつチェックする訳ですが

結婚してからのこの10年間 一度も名簿の整理をしていなかったのです。

良い機会ですから 一気に名簿整理に没頭しましたsweat01

『な~んで こんな面倒なやり方をしているのかしら?

もっと効率的な方法はないものかしら?』と

パソコンとにらめっこしているうちに 

便利な方法を発見するものですね~ 

10年の間には 新しいご縁を頂いた方 10年間音信不通の方

そしてそして私の名簿には 

すでにこの世を去っておられる方も健在でした。

『今日まで有り難うございました。お疲れ様でした』

と心で念じながら 削除をクリック!

名簿は半分になりました。

心機一転! またこれからスタート! 

そんな気持ちで 新たな一歩ですhappy01

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年賀状作成 (12月13日 日曜日)

今日は 年賀状作成をしましたsweat01

まだまだパソコンに慣れていなかった去年の今頃は

私のパソコン先生でもあります主人が

東京出張で不在の中 なんとかかんとか何枚も失敗しながら

や~っとの思いで年賀状を作っておりましたが

今年は主人が側におりますので 安心して

今日一日で仕上げました。

私の場合 よし!やろう! と思ったら即実行に移さなければ

いつも伸び伸びになってしまい ”あ~あ” と言う事が度々なのです

今日は 集中しましたよ~

一日中パソコンと向き合うと ほんと~に体力も思考回路typhoon

ヘロヘロになりますね。

主人の『夕飯 トンカツpig でも食べに行こうか』との一言に

は~い 行く行く~ と食べ物に弱い私なのでありますdelicious

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待ってました~ (12月12日 土曜日)

楽しみに 楽しみに 待っておりました

宗厚先生の新しい本が我が家に届きましたheart04Img_3582

『春夏秋冬 餅レシピ』!

本のサイズも イラストも とてもかわいくて

写真もとってもとっても素敵~shine 

レシピも作りやすい分量で

作り方もシンプルに紹介されておりますので

お料理苦手さんも 『よっし 作ってみよう!』と思われますよ

本日12日に発売ですが う~ん鹿屋ではどうなのでしょうか?

地元のみなさまに 是非是非ご紹介したくて

今回は特別に 一宮庵より

宗厚先生からのメッセージとサインを頂き送って頂きました。

地元のみなさま! ご希望の方はどうぞどうぞ

私まで声をおかけ下さいませ。

どんどん『餅』が好きになるあたたかい本ですよ~happy01

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