暮らしの中の茶懐石 (2 月2日木曜日)

本日は如月の献立から
汁『粕汁』鮭は焼いてから粕汁に入れてみました。
焼き物『牡蠣柚子釜焼き』この味噌が叉美味しいんです。白味噌と卵の黄身を沢山使いました。
白身がもったいないので
お菓子を作っちゃいました。『ダッグワーズ』です
中身はオレンジバタークリームを挟みました。
そして〜『いなり寿司』です。明日は節分でもあり初午でもありますからね。
恵方巻きも良いけど
今年はいなり寿司で楽しんじゃいましょう ウッシッシ〜